NATÜRLICHER GENUSS AUS WIEDEMANN'S LANDKÜCHE

Frisch & bio: intensiver Geschmack

Wiedemann´s Restaurant, das heißt Bio-Frischeküche: regional, tagesfrisch, vollaromatisch und überraschend kreativ!
Bio bedeutet für uns: besonders intensiver Geschmack ohne künstliche Zusätze, Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel.

Den Geschmack der Natur wiederentdecken

Mit Kochkunst, Kreativität & Hingabe bereitet das Wiedemann´s Küchenteam dem puren Geschmack der regionalen Bio-Lebensmitteln die Bühne. Liebevoll inszeniert und arrangiert. À la carte. Als Menü. Als Candlelight-Dinner. Als Schokoladenmenü ... Für Restaurant-Gäste, Day-Spa-Gäste, Wanderer ...

Natürlich. Regional. Lecker. BIO.

Wir sind seit 2013 ein teilbiozertifiziertes Restaurant. Wir werden regelmäßig von der Bio-Kontrollstelle ABCERT AG (DE-Öko-006) kontrolliert. Auf besondere Ernährungsformen und Nahrungsmittelallergien nehmen wir gerne Rücksicht. Bitte geben Sie uns am besten bereits bei der Tischreservierung oder Zimmerbuchung Bescheid.

Typisch Wiedemännisch:

Wir kochen alles frisch und ohne Geschmacksverstärker
Unsere Gemüse & Salate stammen weitgehend aus Bio-Betrieben der Region
Unsere Saucen und Suppen sind glutenfrei & beschwipst von unserem eigenen Bioland-Wein
Unser Rindfleisch stammt vom Venninger Weiderind aus artgerechter Tierhaltung
Bei uns gibt es ausschließlich hausgemachtes Eis
Hausgebackenes Brot zum Abendessen
Täglich hausgebackene Kuchen
Bio Kaffee- & Bio Teespezialitäten
Abwechslungsreiches Frühstücksbuffet mit vielen Bio-Produkten
Weine, Sekte und Destillate vom familieneigenen Bioland-Weingut

Candle Light Dinner ...

5-Gang-Verwöhnmenü bei Kerzenschein

Schokotraum zu Zweit ...

Wellness & Genuss: Die zarteste Versuchung

Rezept des Monats Juli ...

Gnocchi Pfanne

Tischreservierung ...

Und Öffnungszeiten