Natürlich gut! Wiedemann´s Weingut: Philosophie & Geschichte

Hohe Qualität. Knowhow. Bio.

„Mit der Natur" – das ist die Leitlinie im Wiedemann´s Weingut. Dabei folgen wir als ökologisches Weingut den strengen Leitlinien von Bioland. Die hohe Qualität unserer Pfälzer Weine erzielen wir unter anderem durch Klasse statt Masse. Durch selektive Lese und bewusstes Ausdünnen stärken wir die Kraft der Rebe sowie die Aromenfülle und Gesundheit der Beeren. Das Ergebnis: charaktervolle Weine, denen man unser Knowhow und unsere Freude fürs „natürliche Weinmachen" anmerkt.

Natürlicher Weingenuss

Als Bioland-Weingut verzichten wir auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel. Gedüngt wird mit kompostierten Materialien natürlicher Herkunft. Und für einen vitalen, fruchtbaren Boden säen wir Wildkräuter und Blumen in den Weinberg ein. Ein weiterer gesundheitlicher Vorteil für Weingenießer ist neben der Schadstoffreduktion die Histaminarmut unserer Weine durch den Einsatz alternativer Klärmittel.

WARUM WIR DAS WIEDEMANN'S WEINGUT AUF BIO UMGESTELLT HABEN ... Albert Wiedemann erzählt

*„Also, ganz ehrlich, ...**von selbst bin ich nicht darauf gekommen, das Wiedemann's Weingut auf Bio umzustellen ...*

Damals habe ich mir keine Gedanken darüber gemacht und den Weinbau so betrieben, wie es ja alle damals taten und über 90 % heute noch tun. Man spritzt einfach jede Menge Chemikalien in den Weinberg – es ist ja erlaubt – um Schädlinge und Unkraut zu vernichten. Dass man damit auch vieles andere abtötet und die Umwelt schädigt, das habe ich verdrängt. Und zwar so lange, bis mich massive gesundheitliche Probleme wachrüttelten. Mein Arzt sagte: ´Das ist wegen der Spritzmittel. Du musst den Weinbau aufgeben oder auf Bio umstellen.´

Aufgeben wollte ich natürlich nicht, ich bin ja mit Leib und Seele Winzer. Und so traute ich mich zunächst den Schritt zum konventionell umweltschonenden Weinbau und nachfolgend die komplette Umstellung auf die ökologische Weinproduktion. Seit 2009 ist unser Familienweingut ein zertifiziertes Bioland-Weingut! Im Nachhinein, mit dem Wissen und der Erfahrung, die ich heute habe, kann ich nur noch den Kopf darüber schütteln, wie ich damals konventionellen Weinbau mit Pestiziden und Herbiziden betrieb. Und meinem Arzt bin ich heute noch dankbar für seinen Rat..."

Natürlich gut! Wiedemann´s Weingut: Philosophie & Geschichte

Hohe Qualität. Knowhow. Bio.

Natürlicher Weingenuss

WARUM WIR DAS WIEDEMANN'S WEINGUT AUF BIO UMGESTELLT HABEN ... Albert Wiedemann erzählt

„Also, ganz ehrlich, ...von selbst bin ich nicht darauf gekommen, das Wiedemann's Weingut auf Bio umzustellen ...

*„Also, ganz ehrlich, ...**von selbst bin ich nicht darauf gekommen, das Wiedemann's Weingut auf Bio umzustellen ...*