NATÜRLICHER GENUSS AUS WIEDEMANN'S LANDKÜCHE
Frisch & bio: intensiver Geschmack
Wiedemann´s Restaurant, das heißt Bio-Frischeküche: regional, tagesfrisch, vollaromatisch und überraschend kreativ!
Bio bedeutet für uns: besonders intensiver Geschmack ohne künstliche Zusätze, Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel. Einfach der natürliche Geschmack, den frische, hochwertige Lebensmittel haben.
Den Geschmack der Natur wiederentdecken
Mit Kochkunst, Kreativität & Hingabe bereitet das Wiedemann´s Küchenteam dem puren Geschmack der regionalen Bio-Lebensmitteln die Bühne. Liebevoll inszeniert und arrangiert.À la carte. Als Menü. Als Candlelight-Dinner. Als Schokoladenmenü ... Für Restaurant-Gäste, Day-Spa-Gäste, Wanderer ... jetzt Tisch reservieren! Oder Urlaub buchen
Das perfekte Finish ... unsere Kräuter!
Im Wiedemann´s „Garten der Sinne" hat neben mediterranen Pflanzenschönheiten auch ein Kräutergärtlein seinen Platz. Kräuterklassiker wie Rosmarin, Schnittlauch, Lavendel oder die aromastarke russische Minze, aber auch seltene Gräser und Blüten recken sich hier der Pfälzer Sonne entgegen. Sie sind die wahren Küchenmagier und sorgen für Pepp, Würze und Aha-Effekte.Typisch Wiedemännisch:
- Wir kochen alles frisch und ohne Geschmacksverstärker.
- Unsere Gemüse und Salate stammen weitgehend aus Bio-Betrieben der Region.
- Unsere Saucen und Suppen sind beschwipst von unserem eigenen Bioland-Wein & sind glutenfrei.
- Unser Rindfleisch stammt vom Venninger Weiderind aus artgerechter Tierhaltung.
- Bei uns gibt es ausschließlich hausgemachtes Eis.
- Zum Abendessen erwartet Sie hausgebackenes Brot.
- Täglich hausgebackene Kuchen
- Bio-Kaffee- und Bio-Teespezialitäten
- Abwechslungsreiches Frühstücksbuffet mit vielen leckeren Bio-Produkten für den gesunden Start in den Tag
- Ausschließlich hauseigene Weine, Sekte und Destillate vom familieneigenen Bioland-Weingut
Wir sind seit 2013 ein teilbiozertifiziertes Restaurant. Wir werden regelmäßig von der Bio-Kontrollstelle ABCERT AG (DE-Öko-006) kontrolliert. Auf besondere Ernährungsformen und Nahrungsmittelallergien nehmen wir gerne Rücksicht. Bitte geben Sie uns am besten bereits bei der Tischreservierung oder Zimmerbuchung Bescheid.
Natürlich. Regional. Lecker. Wiedemann´s– Genusshotel in Rheinland-Pfalz.
Jetzt Gourmeturlaub buchen!