Der jahrhundertealte Wiedemann's Weinkeller in Edesheim

In Ruhe reifen. Guter Wein braucht Zeit.
Seit dem 14. Jahrhundert ist unser Weinkeller in Edesheim im Familienbesitz. Die konstante Temperatur und die hohe Luftfeuchtigkeit bieten ein ideales Klima. Ganz in Ruhe können unsere Weine hier ihre Aromen entwickeln ...

Guter Wein braucht eben Zeit. – Zum Wachsen. Zum Reifen ... Und natürlich auch zum Trinken.

Die Schatzkammer: Der Barriquekeller im Wiedemann´s Weinkeller

Unsere Barriqueweine ... sanft würzig im Duft, leicht vanillig und kraftvoll am Gaumen ... hier lagern sie: Rotweine aus kräftigen Sorten, in hochwertigen Fässern aus Pfälzer Eichenholz. 2 Jahre lang reifen sie heran ... zu ausdrucksstarken Persönlichkeiten mit einer markanten holzigen Eichennote. Wahre Prachtkerle eben.

Keine tierischen Inhaltsstoffe für die Klärung ...

Damit sind wir voll im Trend! Auch einige Spitzenwinzer setzen heute auf die schonende und qualitätsfördernde vegane Klärung. Die hat übrigens als angenehmen Nebeneffekt, dass auch Histamine weitgehend rausgefiltert werden. Und so sind die Wiedemann´s Weine auch perfekt für Weinliebhaber, die von Histaminunverträglichkeit betroffen sind.